本次乡村美食评选活动采取线上投票评选、线下免费试吃体验、现场制作评选的方式进行四川眉山资阳四川教育信息网，历时将近3个月四川省造价站，吸引了资阳当地118个乡村“资味”特色美食参评。

　　荣获一等奖的“安岳伤心凉粉”是周礼镇的一道风味名小吃，由周礼镇厨师文江源在保持其原有黄凉粉传统风味的基础上四川省造价站，着重研制出其独门调料配方，进一步突出了川菜的“麻、辣四川省委办公厅机构、香四川教育信息网四川省造价站四川省造价站、脆”特色四川省委办公厅机构，使其更加香辣可口，从此成为远近闻名的“伤心凉粉”。

　　之所以被称为“伤心凉粉”，原因有三：一是做工精细，可谓备尝艰辛；二是调料配方偏重“麻四川省委办公厅机构、辣、辛四川省委办公厅机构四川教育信息网、香”，往往令食者流涕而食欲不止；三是由于手工加工四川眉山资阳，产量不大，外地专程前来周礼购买者四川教育信息网，往往空手而归四川眉山资阳，未免伤感不已。

　　目前四川省委办公厅机构四川眉山资阳，“伤心凉粉”已经被评为“安岳县名菜”四川省造价站、“资阳市名小吃”四川省委办公厅机构，申报了国家专利和注册了商标，成为“中华老字号”提名品牌，也是“资味”食品的代表之一四川省造价站，知名的特色乡村旅游美食。