片粉儿是梓潼乡乡俗味小吃三绝之一。片粉儿的建造以优良的绿豆、豌豆、红苕淀粉为主料，将青菜汁四川本地土特产、韭菜汁中的天然色素与淀粉稀释成浆，待粉浆固结成薄膜状，捞出平铺在桌上，照此分法码至约1-3寸高四川特产糕点，用刀切成宽约一寸的长条，吃时一片一片扯开，色绿质嫩，薄滑通明四川本地土特产。

　　绵阳米粉是被人们熟知的绵阳美食之一。但是除米粉，在绵阳各县另有很多具有特征的菜品被人们疏忽。就让本报记者带着你一同去探访绵阳盐亭、梓潼、江油的特征甘旨。

　　镶碗实际上是一个杂烩，用蛋清四川本地土特产、蛋黄、肉末平分层搭配建造四川特产糕点，构成上黄四川本地土特产、中白、下肉色，置于大品碗中，整洁切块笼盖在羹料上，在笼中蒸熟四川特产糕点，放足佐料上席，香气外溢，喷香扑鼻。镶碗最早出自宫庭御膳。厥后，成为川西坝子人家大年夜饭的重头戏四川特产糕点。

　　到江油不吃肥肠，就不算是到过那边。江油的肥肠做法多样，豆花肥肠四川特产糕点、红烧肥肠、干煸肥肠等，门客可按照本人的爱好挑选差别的菜品。保举餐厅：江油城边肥肠馆价钱：30元/份华西都会报记者姚茂强刘佩佩