中华饮食文化历史悠久，烹饪技艺精湛闻名寰宇中国饮食文化四川达州美食一街，素有“饮食王国”之美誉四川达州美食一街。四川更被誉为“吃货”的天堂，一菜一格、百菜百味的川菜挑动着无数中外游客的味蕾中国饮食文化，“麻辣鲜香”独特滋味更融入川人的血液与生活四川特色简笔画。 作为全省“天府旅游名牌”建设首个对外发布的名牌中国饮食文化，去年12月起，省文旅厅在全省开展了“天府旅游美食推选推广活动”，经过各县（区）推荐，并经各市（州）政府审定，共推出了809个并印制成全省“天府旅游美食”名录，着力培育包装一地一味的饮食地标四川达州美食一街，度、多层次展示推广四川美食文化。巴蜀美食享誉全球四川射洪打人，是四川重要的文旅品牌。2021年，川菜烹饪技艺入选国务院第五批国家级非遗代表性项目四川特色简笔画。自去年12月开始，四川省文化和旅游厅在全省范围内启动了天府旅游美食推选推广活动。经市四川特色简笔画四川射洪打人、县文旅部门认真组织，广大餐饮企业、行业协会、非遗项目保护单位积极申报推荐，并由各市（州）人民政府批准同意，全省共推选出具有代表性的21个市（州）地方特色菜品、特色小吃、特色饮品等809道“市级天府旅游美食”（乐山有86个中国饮食文化，居全省第二），从中推出最具代表性的“省级天府旅游美食100道”。