吃粽子、尝樱桃、喝雄黄酒、艾叶泡澡、挂灵符，这些端五民俗虽已传播千年，但他们的来源却鲜有人知。实在，早在4000余年前的夏代，就有了端五节吃小米辟邪的传统；喝雄黄酒最后是为了避蛇，直到唐朝才成为端五节的牢固风俗……连日来，华西都会报记者特地采访了多位对端五节很有研讨的民风专家，为您睁开一幅旧时成都过端五节的温馨民俗画。

　　刘孝昌引见，成都人在端五这一天另有一道必不成少的节日大餐——端五宴。这一餐通常为放在正午吃，菜品很有讲求，雷打不动的几样都和“黄”有关，烧黄鳝，黄瓜肉片，韭黄酸汤等等四川成都好吃的美食。抓黄鳝，摘黄瓜这但是汉子们的工作，早在半个月从前就要开端筹办。端五正逢插秧，长在水田中的黄鳝肉质踏实鲜美四川成都好吃的美食。将黄鳝切成鳝段，加上独蒜爆炒四川成都美食，再参加郫县豆瓣调味，这道端五宴的主菜即可出锅上桌了。黄鳝滋阴，春夏之交恰是食黄鳝的好时分四川成都好吃的美食。

　　在老成都，粽子不单单是端五的美食，更是串起成都人过端五的红线四川成都美食四川成都好吃的美食。早在端五正日子的头两天，就要开端泡糯米。

　　包粽子是家里女人们的工作，汉子普通而言是不加入的。一家妇女坐在一同，一边拉家常，一边包，三角粽、四角粽所在多有。老成都的支流粽子分三种口胃，白粽子最为常见。

　　殷实一点的人家，则喜好包椒盐粽子。粽子里包上成都特产的老腊肉，春季刚成熟的青豌豆，再撒几颗花椒，一点盐，隔一条街都能闻到蒸粽子的幽香和肉香。跟着香气的四溢，陌头巷尾更是响起了“张哥、李哥屋里在蒸粽子哇，闻起好香哦”的号召声。

　　刘孝昌说，在端五的头一天，家里的妇女们就开端忙着采粽叶。老成都府南河的两岸，长满了一丛丛的竹子，望江楼公园下去一点更是满目皆绿。普通而言，包粽子能够用芦竹叶，芦竹叶常见，但有苦味，讲求一点的人家喜好用斑竹叶，叶子大，有幽香味。春季恰是竹子拔节发展的时节，竹叶剪完一批，第二天又发新叶，公园里、河滨上满是女人们繁忙的身影。妈妈、姐姐、婆婆、阿姨一同出动，将竹叶采摘下来，洗净阴干，就可以够作为粽叶备用了。

　　在民风学家刘孝昌看来，传统的端五节是老成都的美食与情面美的大熔炉。端五的美食如统一面镜子，折射出老成都暖和而又风情的倒影。

　　端五宴不单单享用美食，更是情面交往的好时分四川成都美食。端五正逢半子回门，一大早，各家的半子们就推着鸡公车，车上堆放的礼品聚集成山，妻子抱着孩子跟在前面，一家人得意洋洋。热热烈闹的端五宴吃罢四川成都好吃的美食，丈母娘还要回赠给半子一把玄色勾勾伞，伞柄蜿蜒如钩，意味着把半子的心勾住，伞大如盖，罩着伞下让人挂记的小外孙。