“留意火候！柠檬片别放早了！……”厨艺展现第一轮，是来自四川自贡、安岳的特征菜品，安岳柠檬风味宴开创人、安岳县烹调协会会长肖述明不时作声提示着掌勺的厨师。

　　群众网重庆4月26电 （陈琦、刘敏）克日，重庆市群众当局印发《重庆市撑持西部陆海新通道高质量开展多少政策步伐》（下称《步伐》）的告诉四川美食图，将经由过程施行16条政策步伐，撑持西部陆海新通道高质量开展。16条政策步伐自2024年1月1日起施行，有用期至2026年12月31日。…

　　4月27日上午，在重庆铜梁龙城天街广场，“360碗”菜品展现及特征菜系厨艺展现举动举行，预热“五一”餐饮市场。来自川渝两地的大厨们现场烹调建造特征菜，让市民旅客切身材验川渝两地美食文明和建造武艺，尽显川渝旅游美食特征资本。

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　　据理解，“渝味360碗”是重庆旅游美食物牌，源自川渝地域汗青长久的“九大碗”传统宴席文明。“360碗”从全市各区县评比出360道菜品，以渝味串连美景，以美食IP提拔旅游出名度和吸收力。此中，铜梁区的油烧兔、六赢羊酥、铁锅肥肠鱼、头刀菜贵州美食特产、泡椒黄辣丁、水煮美蛙鱼头、陈鱼鳅四川美食图、白羊咸菜、兰花根等9道菜上榜。

　　群众网重庆4月26日电 （刘政宁、周小平）4月25日四川美食图，长江十年禁渔事情促进会在重庆市涪陵区召开，农业乡村部党组书记、部长唐仁健在会上暗示，长江十年禁渔施行以来，禁渔次序整体安稳贵州美食特产，2023年长江畔流范围性不法捕捞案件比2020年降落65%，不法捕捞多发频发态势获得有用停止。 “获得这些成就的同时，也要看到，跟着长江鱼类连续规复和法律力度连续加大，不法捕捞的工夫、所在、手腕都愈来愈荫蔽，夜间作案、接壤水域‘打游击’、潜水电打鱼等把戏屡见不鲜，冲击查处难度大大增长。…

　　此次“360碗”菜品展现及特征菜系厨艺展现，是“五一”小长假行将到来之际，2024铜梁美食嘉光阴暨成渝双城经济圈暖锅食材展销会举动的一部门。此次展销会合合展销暖锅底料、暖锅食材、预制菜、黑鸡、粮油等，另有预制菜企业代表示场展现、川渝地域农特产物集合展现展销，助力餐饮商产业销对接。

　　“安岳是柠檬之乡。明天我们带来的菜品是全柠宴中的代表菜，‘贵凤穿柠衣’和‘柠皮煸肉丝’。”肖述明引见，比年来川渝两地美食文明交换亲密贵州美食特产，安岳与铜梁两地餐饮行业协会正在方案依托当地餐馆展开协作四川美食图，让市民在当地就可以同时吃到两地特征菜。

　　厨艺展现第二轮，是重庆“渝味360碗”菜品建造及展现。铜梁当地的油烧兔，璧山的来凤鱼、合川的合川肉片、黔江的黔江鸡杂、綦江的北渡鱼……一道道色香味俱全的菜品，不只是各地地标菜，也是市级非遗武艺。

　　比年来，铜梁区紧扣融入成渝地域双城经济圈建立和铜梁都会开展定位，凸起地区特征，除展现买卖、产销对接外，铜梁还与遂宁四川美食图、都江堰、安岳和巫山签署协作和谈，在会展举行、消耗场景、电商商业等方面增强协作、联动开展，联手推出川渝特征产物，引进四川品牌餐饮和连销商贸业态，扩展消耗市场。（李慧敏）

　　群众网重庆4月27日电 （记者刘政宁）4月27日，由中国化学与物理电源行业协会主理的第十六届重庆国际电池手艺交换会/博览会（CIBF2024）在重庆国际博览中间落幕四川美食图。在3天的工夫里，本届展会将重点存眷新型电池手艺、储能手艺、电池质料等范畴的立异和开展，约请国表里相干范畴的院士、专家和企业家分享最新的科研功效和使用案例，讨论鞭策财产开展战略，增进财产的优化晋级和连续开展。…

　　“期望经由过程此次举动，完成餐饮范畴优良资本同享、劣势企业互动，放慢两地美食财产的协作和交融开展，为消耗者供给更多特征美食，激起餐饮消耗新生机。”铜梁区餐饮协会会长汪德炳暗示。